محل شاورما يخصص وعاء زيت لتغميس الأكياس فيه قبل تسليمها للزبائن

وصلت للسيد ممدوح هلهلة صاحب محل "أكبر لقمة" للشاورما بأنواعها (غنم - دجاج - حمير وحشية) شكاوى تتعلق بكميات الزيت الذي يبقى عالقاً على الأيدي وتفوح رائحته بعد الانتهاء من تناول السندويش لمدة ثلاث ساعات، ليسخّر خبراته التسويقية مستغلاً حقيقة الارتباط القوي لذكريات الإنسان بالرائحة ويخصص وعاءً لإغراق الطلبيات فيه قبل تسليمها للزبائن بهدف انتشار الزيت واستحضار ذكراه أينما حلّوا.

وقال السيد ممدوح إن تغييرات أخرى أجراها في المطعم بعد ملاحظته تعليقات الزبائن على صفحة المحل على فيسبوك الذين اشتكوا أيضاً من كمية الزفارة على الأكياس الصغيرة التي يرفقها المحل بالسندويشات كي لا تتسخ أيدي الزبائن بالزيت، وعليه قرر إلغاء وضع تلك الأكياس التي تسبب إزعاجاً للزبائن والاستعاضة عنها بدهن الزيت على الورقة وتحميصها على المشوى قبل لف السندويشة بها ووضعها في الكيس المغمَّس.

كما أعلن ممدوح عن خططه لتطوير ديكور المحل الداخلي بما يتناسب مع حاجته لأوعية زيت إضافية خلال الفترة المقلبة والإبقاء على الدهّانين بعد الانتهاء من عمليات إعادة الديكور لتسخير خبراتهم في دَهن الزبائن المميزين بكريم الثوم بدلاً من وضعه داخل وجبات الإكسترا التي يطلبونها.

ومع بداية الشهر المقبل، سيبدأ المحل بالتوقف عن تقديم المشروبات الغازية والاستعاضة عنها بعبوات الزيت المبرّد لتُقدّم إلى جانب الوجبات والسندويشات الجافة الي يطلبها الرياضيون ومتّبعوا الأنظمة الغذائية الصحية كي لا يُحرموا من تفاصيل تجربة المطعم الزيتية الفريدة.